Boginfo

  
 
Museum Tusculanums Forlag bruger cookies for at huske dine indstillinger. Ved at bruge sitet accepterer du dette. Accepter cookies
 
Nyhedsbrev   Print siden   

Coff, Christian
Smag for etik
På sporet efter fødevareetikken

2005, 119 sider, hft.
ISBN 978-87-635-0205-4
Serie: Politik, Ret & Samfund, vol. 4
ISSN 1601-3476



Vejl. pris125 DKK  19 $  17 €  15 £
Onlinepris100 DKK  15 $  13 €  12 £


Tegn abonnement
 Se udvalgte sider

 Indholdsfortegnelse

▼ Din mening
▼ Kunder, som har købt denne titel, købte også

Fås også som e-publikation


Mad er blevet et etisk og politisk varmt emne, for det bliver stadig mere klart, at mad og fødevarer har noget med etik at gøre. Kemiske tilsætningsstoffer, gensplejsede fødevarer, fødevareskandaler som udbruddet af kogalskab i England i 1986 og 2000, opdagelsen af ulovlig arbejdskraft på tyske slagterier eller af ulovlige svinetransporter i Danmark har været med til at gøre almindelige mennesker opmærksomme på, at ikke alt er som det burde være i fødevareproduktionen. Mange har fået smag for etik, og derfor handler bogen netop om forbrugernes etiske handlemuligheder – og manglen på samme.

Den moderne fødevareproduktion giver anledning til et sandt bombardement af etiske kvaler: Hvordan skal man som forbruger forholde sig til miljøet og den bæredygtige udvikling, dyrevelfærden, fødevaresikkerheden, arbejdsmiljøet, udviklingen af landkulturen og meget mere? Listen over etiske hensyn er lang og uoverskuelig. Derfor er det også lettest blot at give op og lukke øjnene for det, man alligevel ikke føler, man kan gøre noget ved (eller føler man har tid til at gøre noget ved) og i stedet sige til sig selv, at det er et problem, der må løses politisk.

Problemet er dog, at politikerne ofte lægger ansvaret tilbage på den politiske forbruger, som slet ikke har forudsætningerne for at agere politisk eller etisk. Dertil er mængden af information om fødevarernes historier – og især fødevarernes negative historier – for ringe. Christian Coff præsenterer og diskuterer konsekvenserne heraf og giver samtidig et bud på, hvad der skal til for, at man som forbruger, filosof, landmand eller køkkenleder kan forholde sig etisk til fødevarer.

Christian Coff er agronom, ph.d. i filosofi og forskningsleder ved Center for Etik og Ret

Ph.d.-afhandling af Christian Coff (ikke forlagsredigeret - 1,4 MB)


 
Emneområde | Filosofi og psykologi | Samfunds­videnskaberne og politik |
Emneord | Landbrug | Politisk filosofi | Semiotik |
Specifikt emneord | Etik og moral | Fødevarer | Narrativitet |
Biograferet person | Emmanuel Lévinas | Maurice Merleau-Ponty | Michel Onfray | Paul Ricoeur | Peter Kemp |
Sprog | Dansk |

Indhold

Pressen skrev


Alle udgivelser af

Christian Coff som forfatter

Smag for etik
2006, ISBN 978-87-635-0628-1, e-publikation
 


Indlæg offentliggøres med navn og e-mail. Forlaget forbeholder sig ret til at redigere og udelade indlæg.
Kunder, som har købt denne titel, købte også
Genstandsfortællinger     Mordhorst, Camilla
Genstandsfortællinger
2009

Historie     Floto, Inga
Historie
1999

Eunukken     Terents
Eunukken
1997

Kroppens natur     Mellemgaard, Signe
Kroppens natur
2001

Det persiske felttog (Anabasis)     Xenophon
Det persiske felttog (Anabasis)
2002





Museum Tusculanums ForlagRådhusvej 192920 Charlottenlund
Tlf. 3234 1414info@mtp.dk
CVR: 8876 8418

Bank: Danske Bank, 1092 København KBIC: DABADKKK
Reg.nr.: 1551Kontonr.: 000 5252 520IBAN: DK98 3000 000 5252520

www.mtp.dk er en e-mærket netbutik, og derfor har du altid adgang til e-mærkets gratis Forbrugerhotline, når du handler hos os.

©2004–2020 Museum Tusculanums Forlag. Alle rettigheder forbeholdes. Ved brug af dette site anerkender og accepterer du, at indholdet på dette site tilhører MTF eller tredjemand fra hvem MTF afleder sine rettigheder, samt at indholdet er ophavsretligt beskyttet og ikke må anvendes uden forudgående skriftlig samtykke fra MTF. Du anerkender og accepterer yderligere, at varemærker, kendetegn, varenavne, logoer og produkter vist på dette site, er beskyttet og ikke må anvendes uden forudgående skriftligt samtykke fra MTF.


Handelsbetingelser Juridiske betingelser Behandling af personlige oplysninger