Boginfo

  
 
Museum Tusculanums Forlag bruger cookies for at huske dine indstillinger. Ved at bruge sitet accepterer du dette. Accepter cookies
 
Nyhedsbrev   Print siden   

Jönsson, Håkan (red.)
Ethnologia Europaea vol. 43:2.
Journal of European Ethnology

2013, 92 s., hft.
ISBN 978-87-635-4151-0
Tidsskrift: Ethnologia Europaea
ISSN 0425-4597
Vejl. pris75 DKK  11 $  10 €  9 £
Onlinepris60 DKK  9 $  8 €  7 £


Tegn abonnement


 Indholdsfortegnelse

▼ Din mening
▼ Kunder, som har købt denne titel, købte også
Special issue:
Foodways Redux

During the last decades television shows have turned chefs into celebrities, and food and cooking have become an integrated part of the lifestyle and entertainment industries. At the same time food has scare-potential; food-related health problems and global food security are more prominent than ever, showing that anxieties, fears and hostility are as intimately connected with food as the joyful meal. These dynamics of late modern foodways lead to new or modified food products and services, as well as new habits and routines. New investigations of everyday food practices are thus in order: Why do people forage for berries in the forest or mobilize resources to find traditional cheese when cheaper varieties are easily available in the nearest supermarket? Why do consumers spend time in front of their computers chatting with the supplier of organic apples at the other end of the globe and how come that the seemingly trivial practice of eating cake in Norway has turned into an act of anxiety? By bringing such questions to the table, the articles in this issue of Ethnologia Europaea provide perspectives on the dynamics of contemporary food consumption and production and its effects and meanings in everyday life.

 
Emneområde | Antropologi og etnologi |
Emneord | Bæredygtighed | Sociologi |
Specifikt emneord | Kulturstudier | Livsstil | Madhistorie | Madkultur | TV | Underholdning |
Verdensdel m.v. | Europa |
Periode | 21. årh. |
Sprog | Engelsk |

Indhold


Indlæg offentliggøres med navn og e-mail. Forlaget forbeholder sig ret til at redigere og udelade indlæg.


Kunder, som har købt denne titel, købte også

Ethnologia Europaea 44:2     Bendix, Regina F. & Marie Sandberg (red.)
Ethnologia Europaea 44:2
2014

Ethnologia Europaea 42:1     Löfgren, Orvar & Regina F. Bendix (red.)
Ethnologia Europaea 42:1
2012

Ethnologia Europaea 41:1     O'Dell, Tom & Robert Willim
Ethnologia Europaea 41:1
2011

Ethnologia Europaea 39:2     Löfgren, Orvar & Regina F. Bendix (red.)
Ethnologia Europaea 39:2
2009

Infrastructure as Architecture     Stoll, Katrina & Scott Lloyd (red.)
Infrastructure as Architecture
2010





Museum Tusculanums ForlagRådhusvej 192920 Charlottenlund
Tlf. 3234 1414info@mtp.dk
CVR: 8876 8418

Bank: Danske Bank, 1092 København KBIC: DABADKKK
Reg.nr.: 1551Kontonr.: 000 5252 520IBAN: DK98 3000 000 5252520

www.mtp.dk er en e-mærket netbutik, og derfor har du altid adgang til e-mærkets gratis Forbrugerhotline, når du handler hos os.

©2004–2020 Museum Tusculanums Forlag. Alle rettigheder forbeholdes. Ved brug af dette site anerkender og accepterer du, at indholdet på dette site tilhører MTF eller tredjemand fra hvem MTF afleder sine rettigheder, samt at indholdet er ophavsretligt beskyttet og ikke må anvendes uden forudgående skriftlig samtykke fra MTF. Du anerkender og accepterer yderligere, at varemærker, kendetegn, varenavne, logoer og produkter vist på dette site, er beskyttet og ikke må anvendes uden forudgående skriftligt samtykke fra MTF.


Handelsbetingelser Juridiske betingelser Behandling af personlige oplysninger